Pan-fried Baby Lobster With Garlic & Butter - Tôm Hùm Baby Cháy Bơ Tỏi

Baby Lobster Fried with Garlic: A Delicious and Easy Seafood Dish

If you love lobster but don't want to spend too much money on expensive lobsters, you can still enjoy delicious, easy-to-make seafood with baby lobster with garlic butter. Baby lobsters are small crustaceans, averaging 3-8 fish/kg, soft and sweet meat similar to lobsters.

One of the best ways to prepare baby lobster is to fry them with garlic and other seasonings, creating a flavorful and aromatic dish that is perfect for any occasion. You can serve baby lobster fried with garlic as an appetizer, a main course, or even a snack. It goes well with rice, pasta, bread, salad, or vegetables. You can also adjust the spiciness level according to your preference.

In this article, we will show you how to make baby lobster fried with garlic in four easy steps. You will need the following ingredients:

1 pound of cooked and frozen baby lobster

4 tablespoons of butter

6 cloves of garlic, minced

2 shallots, thinly sliced

2 teaspoons of lemon zest

2 tablespoons of chopped fresh parsley

Salt and pepper to taste

Optional: red pepper flakes, white wine, ginger, scallions

Step 1: Preliminary processing of baby lobster

Baby lobster after you buy it, cut off its lower legs, and wash it. You use sharp iron scissors or a knife to cut the baby lobster from the top of the shrimp to the belly of the shrimp so that we get 2 equal halves of the lobster. Then pat them dry with paper towels and cut them into bite-sized pieces (1-half a lobster can cut 3 pieces). This will help the meat absorb the spices better and make it easier to eat.

Step 2: Fry the Garlic and Shallots

The next step is to fry the garlic and shallots in butter over medium-high heat until fragrant and soft, about four minutes. You can also add some red pepper flakes for some heat, or some white wine for some acidity. Stir frequently to prevent burning.

Step 3: Add the Baby Lobster and Seasonings

The third step is to add the baby lobster and seasonings to the pan and toss to coat well. You can use lemon zest and parsley for a fresh and bright flavor, or ginger and scallions for an Asian twist. Cook until the baby lobster is heated through and the sauce is slightly reduced about five minutes.

Step 4: Serve and Enjoy

The final step is to serve and enjoy your baby lobster fried with garlic. You can garnish with more parsley or scallions if desired. Enjoy your dish while it’s hot and juicy, dipping the meat in the buttery garlic sauce. Don’t forget to have some bread or rice on the side to soak up all the deliciousness.

Baby lobster fried with garlic is a simple yet satisfying dish that will impress your family and friends. It’s also a great way to use up any leftover baby lobster you may have in your freezer. Try this recipe today and let us know what you think!

-----

Tôm Hùm Baby Cháy Bơ Tỏi: Món Hải Sản Vừa Ngon Vừa Dễ Làm

Nếu yêu thích tôm hùm nhưng không muốn tốn quá nhiều tiền cho những loại tôm hùm đắt tiền bạn vẫn có thể thưởng thức món hải sản tươi ngon, dễ làm với món tôm hùm baby cháy bơ tỏi. Tôm hùm baby có là loài giáp xác nhỏ, trung bình tầm 3-8 con/kg, thịt mềm ngọt tương tự như tôm hùm.

Một trong những cách tốt nhất để chế biến tôm hùm baby là cháy bơ tỏi, tạo nên một món ăn có mùi thơm và hương vị hoàn hảo. Bạn có thể dùng món tôm hùm baby cháy bơ tỏi như món khai vị, món chính hay thậm chí là món ăn nhẹ. Nó rất hợp với cơm, mì, bánh mì, salad hoặc rau. Bạn cũng có thể điều chỉnh mức độ cay tùy theo sở thích của mình.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm hùm baby cháy bơ tỏi chỉ với 4 bước đơn giản. Bạn sẽ cần các thành phần sau:

500g tôm hùm baby (khoảng 2 con tôm hùm baby)

4 muỗng canh bơ

6 tép tỏi, băm nhỏ

2 củ hành tây, thái lát mỏng

2 muỗng cà phê vỏ chanh

2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Tùy chọn: ớt đỏ mảnh, rượu trắng, gừng, hành lá

Bước 1: Sơ chế tôm hùm baby

Tôm hùm baby sau khi mua về bạn hãy cắt hết chân dưới của nó đi, rửa sạch. Bạn dùng kéo sắt nhọn hoặc dao cắt dọc tôm hùm baby từ phần đầu tôm tới phần bụng tôm sao cho ta được 2 nửa tôm hùm đều nhau. Sau đó, thấm khô chúng bằng khăn giấy và cắt chúng thành những miếng vừa ăn (1 nửa tôm hùm có thể cắt được 3 miếng). Điều này sẽ giúp thịt thấm gia vị tốt hơn và dễ ăn hơn.

Bước 2: Phi tỏi và củ hành tây

Bước tiếp theo là chiên tỏi và hành tây trong bơ trên lửa cao cho đến khi thơm và mềm, khoảng bốn phút. Bạn cũng có thể thêm một ít hạt tiêu đỏ để tạo nhiệt hoặc một ít rượu vang trắng để tạo độ chua. Khuấy thường xuyên để tránh bị cháy.

Bước 3: Thêm tôm hùm baby và gia vị

Bước thứ ba là thêm tôm hùm baby đã sơ chế và gia vị (muối, tiêu) vào chảo và đảo đều. Bạn có thể sử dụng vỏ chanh và rau mùi tây để có hương vị tươi mát, hoặc gừng và hành lá để tạo hương vị châu Á. Nấu cho đến khi tôm hùm non được làm nóng và nước sốt đặc lại một chút, khoảng năm phút.

Bước 4: Thưởng thức

Bước cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức món tôm hùm baby cháy bơ tỏi. Bạn có thể trang trí thêm ngò rí hoặc hành lá nếu muốn. Thưởng thức món ăn của bạn khi nó còn nóng và ngon ngọt, nhúng thịt vào nước sốt bơ tỏi. Đừng quên ăn kèm một ít bánh mì hoặc cơm để thưởng thức hết vị ngon.

Tôm hùm baby cháy bơ tỏi là món ăn đơn giản nhưng đủ chất sẽ gây ấn tượng với gia đình và bạn bè của bạn. Hãy thử công thức này ngay hôm nay và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn!